Capacitarán a carniceros para elaborar embutidos sanos y de calidad en Tarija
La Secretaría de Desarrollo Productivo de la Alcaldía de Tarija ha anunciado que iniciará un programa de capacitación dirigido a carniceros y personas interesadas en la elaboración de salchichas y embutidos. El objetivo de esta formación es enseñar técnicas para producir estos alimentos de manera saludable y garantizar su alta calidad, promoviendo la inocuidad alimentaria en el proceso.
Estas capacitaciones buscan no solo mejorar las habilidades técnicas de los participantes, sino también asegurar que los productos ofrecidos al público cumplan con los estándares de seguridad y calidad alimentaria. La iniciativa forma parte de un esfuerzo más amplio por parte del gobierno municipal para promover la producción local de alimentos saludables y fortalecer la industria de alimentos en la región.
Los responsables del programa han señalado que las capacitaciones estarán abiertas a cualquier persona interesada en el rubro, y que se brindarán herramientas prácticas y conocimientos sobre el manejo adecuado de ingredientes y procesos de elaboración.
Con estas acciones, la Alcaldía de Tarija espera impulsar la economía local, al mismo tiempo que garantiza la seguridad alimentaria para los consumidores.
